Симптомы интоксикации проявляются как тошнота, расстройства желудка, боли в животе. Часто причиной неприятных признаков оказываются некачественные продукты питания. Иногда вышеописанную клиническую картину вызывают жирные блюда.
Симптомы отравления жирной пищей
Если человек отравился продуктами плохого качества, у него можно наблюдать следующие симптомы:
- Пострадавшего сначала тошнит, а после этого у него открывается рвота.
- Начинаются проблемы с ЖКТ – спазмы в животе и понос.
- Человек слабеет, его клонит в сон.
- Незначительно повышается температура.
- У больного часто отходят газы.
- Чрезмерное потоотделение.
К клинической картине можно также добавить такие проявления, как:
- Неприятные ощущения справа в области подреберья,
- Горечь во рту,
- Сильная слабость,
- Присутствие желчи в рвотной массе.
Факторы, способствующие отравлению жирной пищей
Симптомы интоксикации после приема жирной пищи может нарушить нормальную работу желчевыводящей системы. В результате отравления ее функциональность ослабевает, нарушается сократительная способность желчевыводящих путей и желчного пузыря.
Гастроэнтерологи утверждают, что этиологии отравления жирной пищей способствуют другие болезни: желчнокаменная болезнь и холецистит. Больной не должен после интоксикации просто лежать дома и ждать, когда его самочувствие улучшится. Необходимо обратиться за врачебной помощью, чтобы предотвратить серьезные осложнения.
Оказание первой помощи
Если причина отравления человека – потребление опасных продуктов, необходимо предпринять срочные меры, чтобы устранить этиологию интоксикации. Предпримите следующие шаги:
- Обеспечьте больному постельный режим.
- Промойте желудок, вызовите обильную рвоту.
- Дайте препарат-сорбент. Самым доступным считается активированный уголь, который должен находиться обязательно в домашней аптечке.
- Необходимо помочь органам ЖКТ переваривать пищу, поэтому понадобятся ферменты: Фестал, Панкреатин или Мезим.
- Позаботьтесь своевременно о восполнении жидкости у отравившегося. Давайте ему много пить, сварите компот из сухофруктов, сделайте отвар из календулы и ромашки. Кроме того, больному можно пить негазированную минеральную воду.
- Чтобы устранить боли в животе и снять спазмы, используйте Но-шпу с Папаверином.
- Если у пострадавшего поднялась температура, дайте ему Парацетомол или Ибуклин.
- Нужно также использовать желчегонный препарат. Способствует сокращению желчного пузыря и выведению желчи Артишок и Холагон.
Дальнейшая диагностика
Жирная пища, вызвавшая отравление, способна спровоцировать развитие целого ряда болезней, которые протекают в скрытой форме. Если произошла интоксикация, больной должен пройти обследование у гастроэнтеролога. Первопричину недуга сможет определить только опытный специалист на основе результатов полученных исследований. Для точной постановки диагноза применяются различные методы:
- Анализ крови – биохимический и общий для выявления наличия вирусного гепатита в крови и показателя холестерина.
- УЗИ органов ЖКТ позволяет обнаружить патологии на ранних стадиях развития.
- Холецистография применяется с целью осмотра желчного пузыря. Метод позволяет определить степень выраженности воспаления.
- При необходимости проводится рентгенологическое исследование желчного пузыря.
- Фибрагастроскопия дает возможность врачам определить состояние слизистой в желудке. Ее назначают, когда подозревают у больного обострение язвы или гастрита.
Как лечить последствия интоксикации жирной пищей?
Когда причиной отравления является прием жирной пищи, требуется комплексное лечение. Врач делает пациенту назначение в индивидуальном порядке. Заниматься самолечением не рекомендуется: положение больного может только усугубиться. Какой способ следует использовать, врачу станет ясно только после подробного обследования. Главная задача – устранить первопричину интоксикации.
При желчнокаменной болезни необходимо принимать медикаменты, помогающие растворить ее продукты. Когда консервативный метод не приносит должных результатов, проблему решают с помощью хирургического вмешательства.
Устранить нарушения функциональности, появившиеся в желчевыводящих путях и желчном пузыре, помогают средства, обладающие спазмолитическим и желчегонным действием.
Воспаление в поджелудочной железе блокируется антиферментными медикаментами, такими, как Контрикал или Гордокс. В этом случае помогает голодание. Прежде чем начать голодать, больной должен узнать, как это сделать правильно.
Рекомендация! Если человек проходит курс лечения после интоксикации жирной пищей, ему также необходимо восстановить печень. Основная терапия дополняется гепатопротекторами. Могут быть назначены лекарства, изготовленные на растительной основе, и фосфолипиды – Гепабене или Эссенциале.
Важной терапевтической мерой является строгая диета. Чтобы исключить появление рецидивов, необходимо снизить количество потребляемой пищи. В продуктах должно быть меньше калорий, чем в меню здоровых людей. Во время прохождения курса лечения важно не включать в рацион жирную, острую, соленую и жареную пищу. Больному нельзя употреблять специи, консервированные продукты, спиртные напитки, копчености и напитки с газом.
Меры профилактики
Избежать клинической картины интоксикации жирной пищей помогут профилактические мероприятия:
- Избавление от лишних килограммов,
- Включение в ежедневный рацион низкокалорийных продуктов,
- Следить за водным балансом в организме – ежедневно пить не меньше 2 л жидкости,
- Уменьшить объем порции и увеличить частоту приемов пищи. В день рекомендуется есть 5 или 6 раз,
- Выполнять физические упражнения,
- Отказаться от вредных привычек.
Специалисты говорят о том, что людям после отравления жирной пищей нужны продукты, употребление которых способствует улучшению оттока желчи и снижению в крови показателя холестерина. Чтобы справиться с такой задачей, рекомендуется в состав меню включать овощи, фрукты, каши из гречки и овса, сухофрукты, кисломолочные продукты, масло растительное.
Заключение
При подготовке к праздничному застолью обратите внимание на те блюда, которые выбрали. Если на столе будет присутствовать исключительно жирная пища, то это прямая угроза для здоровья, особенно когда человека уже беспокоил желчный пузырь. От интоксикации высококалорийными продуктами невозможно избавиться в домашних условиях. Необходимо провести тщательную диагностику заболевания, с этой целью больной должен посетить медицинское учреждение. Как правило, подобная интоксикация требует комплексного подхода к лечению. Выздоровление больного может затянуться надолго.
Шашлык на праздничном столе – это большой соблазн. Съешьте одну палочку мясного лакомства, и не испытывайте судьбу. Чрезмерное увлечение шашлыком обернется проблемами с органами ЖКТ. После выздоровления жирную пищу можно будет употреблять, но в небольших количествах. Вам уже приходилось испытывать негативные последствия праздников на собственном опыте? Какими средствами боролись с проблемой? Обязательно требуется вызвать бригаду скорой помощи. Это необходимо, чтобы исключить развитие опасных заболеваний, протекающих в скрытой форме. Ожидая, когда скорая помощь приедет, можно облегчить состояние пострадавшего. Здесь помогут рецепты народной медицины, простые в приготовлении. Если дать больному раствор морской соли, его желудок очистится, и человек почувствует себя лучше.
Комментарии